煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗_支付宝蚂蚁庄园12月30日答案|焦点速讯
来源:
2023-03-11 12:03:01
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煮牛奶时加糖会影响其营养成分吗?支付宝蚂蚁庄园12月30日回答
煮牛奶时加糖会影响其营养成分吗?
有
没有
正确答案:是。
答案分析:
在牛奶中添加糖时,牛奶中的赖氨酸会与糖中的果糖形成果糖基赖氨酸。这种物质不仅能被人体吸收,还会危害人体健康。牛奶富含钙。当它遇到糖时,钙的有效含量会降低,牛奶的营养价值也会降低。鲜奶煮的时候不要加糖。等牛奶煮好冷却一点再加糖也不迟。
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