秋瓜为什么会苦?_视点
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2023-01-09 18:43:30
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1、光照和温湿度条件影响。秋季种植甜瓜，往往口感比春季瓜要甜且脆，主要原因是由于光照长度和温度的影响，作物在强大的光照条件下能生产更多的有机化合物供自身消耗和储存，因此种出来就比较爽脆香甜。但今年入秋后，广西出现干旱少雨气候，植株对水分的需求很大，但外界缺水不能及时供给，导致植株根系生长变缓，吸收营养物质减弱，因此会在甜瓜里积累更多的苦味素，产生苦瓜味。
2、施肥不合理偏施用氮肥。秋季种植香瓜由于气候问题，很多种植户偏施氯化钾复合肥，促进植株的营养生长，植株一直处于高氮环境下生长，不断的长叶蔓消耗养分，导致植株体内积累的养分过少，坐上的瓜由于营养缺失，导致水吧吧的发苦现象出现。
3、沾花促坐瓜时滥用激素。现代农业种植中，激素类药物的www.nfysw.com使用已经非常普遍，在种植甜瓜时，有些种植户为了达到目的，大量使用激素类药物促进植株坐瓜，粘花时喷洒浓度过大，造成植株性状发生变化，坐出来的瓜也出现了少有的苦味现象。
4、没有科学合理选留瓜位。一般甜瓜靠近根部的地方会有少量苦味素，而一些种植户在留瓜胎时，选择在较靠近植株根部的节间上，结果导致甜瓜出现苦味。据了解，一般根部有效功能叶较少，营养条件差，在这样的情况下根瓜容易使瓜胎带有苦味，因此要慎留根瓜。
